ALL THE WAY FROM NAPOLI

De maaltijden die wij bij ons in de winkel verkopen worden bereid in de houtoven. Dit is een traditionele manier van koken die je niet vaak meer tegenkomt tegenwoordig. Zo hebben wij elke dag verschillende pasta’s, groenten, vleesgerechten, salade en hapjes. Deze kan je koud of warm meenemen.We maken elke ochtend zelf brood. We hebben ook eigen pikante olijfolie voor op de pizza of pasta, olijfolie voor op de bruschetta’s of voor de salade, gemarineerd zout voor vlees en vis. De knoflook, uien, oregano, zout, olijfolie, hete pepers etc importen wij zelf uit Napels, de stad waar Ciro is geboren, zodat we dit kunnen verwerken in onze gerechten.

Ciro maakt zelf ook taart, tiramisu, chocoladelepels, koekjes etc. Op aanvraag maakt Ciro zelfgemaakte pasta zoals: pappardelle, tagliatelle of tagliolini. Of saucijsjes met venkelzaad, gevuld brood en taarten.